Здравословна зеленчукова супа с нахут. Ето как да я приготвите:
Необходими съставки:
1 глава лук, нарязана на дребно
2 скилидки чесън, нарязани на дребно
2 моркова, нарязани на малки кубчета
2 глави целина, нарязани на малки кубчета
1 червен пипер, нарязан на малки кубчета
1 литър зеленчуков бульон
1 консерва нахут (400 г)
1/2 чаена лъжичка кимион
1/2 чаена лъжичка куркума
1/2 чаена лъжичка черен пипер
1/2 чаена лъжичка сол
маслиново масло за сервиране
Начин на приготвяне:
Включете Инстант Пот и го настройте на режим "Sauté". Добавете лука и чесъна и ги задушете за около 2-3 минути, докато станат меки.
Добавете морковите, целината и червения пипер и продължете да ги задушавате за още 3-4 минути.
Добавете зеленчуковия бульон, нахута, кимиона, куркумата, черния пипер и солта. Затворете капака на Инстант Пот и го настройте на "Manual" режим за 10 минути.
Когато времето за готвене изтече, оставете Инстант Пот да изпусне парата за 10-15 минути.
Вкусна, здравословна супа,подходяща за хора с вегетариански и вегански предпочитания.